Pain pita 🫓 ( Middle eastern bread ) . 🇫🇷 Ingrédients : * 256g de farine * 1 cuillère à café de sel * 1 cuillère à café de levure instantanée * 165g d’eau tiède * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Instructions : * Mélangez l’eau, la levure dans un grand bol. Ajoutez la farine, l’huile et le sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et lisse. Couvrez et laissez reposer 1h30. * Préchauffez le four à très haute température environ 250C. * Divisez la pâte en 6 boules égales (~175g chacune). Laissez reposer 30 minutes. * Étalez chaque boule en un cercle de 15 cm environ. Laissez reposer 15 minutes. * Enfournez 1 à 2 pitas à la fois sur une plaque de cuisson très chaude ( préchauffée pendant min 5 minutes ) jusqu’à coloration dorée, ça prend max 5 minutes au four. * Enveloppez les pitas dans un torchon pour les garder chauds. 🇬🇧 Ingredients: * 256g all-purpose flour * 1 teaspoon salt * 1 teaspoon instant yeast * 165g lukewarm water * 1 tablespoon olive oil Instructions: * Mix the water and yeast in a large bowl. Add the flour, oil and salt. Knead the dough quickly until it comes together. Cover and let it rest for 1.5 hours. * Preheat the oven to a very high temperature, around 250°C. * Divide the dough into 6 equal balls. Let them rest for 30 minutes. * Roll out each ball into a circle of about 15 cm. Let them rest for 15 minutes. * Bake 1 or 2 pitas at a time on a very hot baking sheet (preheated for at least 5 minutes) until golden brown, which takes a maximum of 5 minutes. * Wrap the pitas in a tea towel to keep them warm. #painpita #pita #pitabread #recettefacile #EasyRecipes #easybread #homemadebread🍞 #painsandwich #FoodTok #recettepain #painmaison #homemadefood #fromscratch #homemadebread - @figsolivess