🍛CURRY DE GRÃO DE BICO ✨Spoiler: não, eu realmente não dei conta de nem metade do que eu deveria ter feito. Esse ano está caótico para dizer o mínimo. ❤️Mas tá tudo bem, sabe porque? Porque eu tenho esse curry super cremoso e quentinho para me abraçar nessa frente fria que está por vir. 🌨️Eu realmente odeio o frio. Ingredientes 🍛2 cols. de sopa de óleo vegetal 🍛2 bagas de cardamomo 🍛2 folhas de louro 🍛1 cebola picada 🍛2 dentes de alho 🍛1 col. de sopa de gengibre picado 🍛2 cols. de chá de curry em pó* 🍛1 col. de chá de coentro em pó* 🍛1/2 col. de chá de canela em pó* 🍛1/2 col. de chá de cravo em pó* 🍛1/4 col. de chá de cominho em pó* 🍛1 col. de sopa de extrato de tomate 🍛1 lata de tomate pelado 🍛3 xic. de grão de bico cozido 🍛3 xic. de água 🍛2 batatas médias 🍛1 col. de chá de sal 🍛1 xic. ee leite de coco (1 vidrinho ou 200ml) *Eu gosto de um curry com um sabor bem marcante, mas se você não tiver acesso à todos esses temperos (ou preferir algo com um sabor mais suave, pode retirar os que preferir ou reduzir as quantidades). 🥣Modo de preparo: Aqueça o óleo numa panela grande. Adicione o cardamomo e o louro e deixe dourar por alguns minutos. Adicione então a cebola e refogue mais um pouco. Depois adicione todos os temperos mexa bem, acrescente o alho e o gengibre. Depois adicione o extrato de tomate, frite por alguns segundos. Jogue os tomates em lata e amasse um pouco com a colher. Acrescente o grão de bico, a batata picada, cubra com a água, tampe e cozinhe por uns 15 a 20 minutos ou até a batata ficar macia. Adicione por último o leite de coco e o sal, misture e deixe apurar por alguns minutos (destampado). Não se esqueça de provar para acertar o sal. Está pronto 💚 #receita #vegano #veganismo #curry #receitafacil - @comida.sem.regra