@mayanisim: דים סאם/גיוזה כבר תקופה שאני מכינה את המתכון הזה, וכל פעם שאני מעלה מבקשים ממני מתכון אז הגיע הזמן לפרסם אותו ובאמת - שלא תאמינו כמה קל להכין את זה לבד. אפשר כמובן לשחק עם המילוי ולעשות לפי מה שיש לכם בבית :) מצרכים: מילוי: - 200 גרם טופו מפורר - כף רוטב סויה - כף רוטב צ׳ילי מתוק - 2 כפות שמן זית - שן שום כתושה - חצי כפית ג'ינג'ר מגורד - 1 בצל לבן קצוץ - קומץ פלפל גרוס - חצי כוס כרוב כבוש - מלח לפי הטעם הערה: ניתן להחליף את הטופו ב-חצי חבילה של פטריות קצוצות דק. הבצק: - כוס קמח - רבע כוס מים - מעט מלח הוראות הכנה: - מטגנים את הבצל עד שמשחים. לאחר מכן, מוסיפים את הטופו ומטגנים למשך כ-5 דקות. מוסיפים את הרוטב ואת הכרוב ומטגנים לעוד כ-5 דקות. מניחים בצד להתקרר. - בקערה גדולה מערבבים את הקמח והמים עד לקבלת בצק חלק. אם הבצק יבש מדי, ניתן להוסיף מעט מים. לשים במשך כ-5 דקות עד שהבצק חלק וגמיש. - מרדדים את הבצק לעובי דק על משטח מקומח. קורצים עיגולים ומניחים 2 כפיות מהמילוי במרכז כל עיגול, מקפלים ומהדקים את הקצוות. - מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית. מניחים את הדים סאם במחבת ומטגנים כ-2-3 דקות מכל צד עד שהם מזהיבים. מומלץ להגיש עם רוטב של צ׳ילי מתוק, רוטב סויה ומעט שום. בתאבון! ❤️ #דיםסאם #גיוזה #אוכלטעים #טופו #מתכוןקל #צמחוני #טבעוני #מתכוניםטבעוניים #מתכוניםמהירים
