@sofeskitchen: Cake pommes caramel 🍎🍂 Pâte : 3 œufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 120 g de fromage blanc, crème fraîche ou yaourt 100 g de beurre ou d’huile 1 c-à-c de vanille liquide 1 cc de cannelle Toppings : 2 pommes 1 cc de cannelle 35g de sucre blanc Caramel : 160g de sucre 80g de beurre doux ou demi sel 20 cl de crème liquide 30% de mg Crème chantilly mascarpone : 125g de mascarpone 20 cl de crème liquide 30% de mg 70g de sucre blanc 1 cc de cannelle Pour le caramel faire revenir le sucre à blanc jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur doré. Ajouter la crème liquide bouillante puis le beurre hors du feu. Réserver au frigo pendant 4h. Préchauffer votre four à 180 degrés. Verser votre pâte dans un plat et enfourner pendant 25min. Couper vos pommes en petits morceaux puis faites les revenir dans une casserole avec le sucre et la cannelle. Pour la crème chantilly fouetter la crème, le mascarpone, le sucre et la cannelle. Laisser refroidir votre cake et appliquer votre crème, vos pommes et votre caramel.

SOFE 👩‍🍳🌎

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Saturday 21 September 2024 08:24:37 GMT