@ouryemenikitchen: طبخ وصفة شوربة العدس اللذيذة والصحية بطريقة سهلة! المكونات: بصلة واحدة مفرومة (حوالي مئة وخمسين جرام) أربع فصوص ثوم مفرومة (خمسة عشر جرام) جزرة واحدة مفرومة (سبعون جرام) عود كرفس مفروم (سبعون جرام) حبة بطاطس مفرومة (مئة و وستون جرام) ملعقة صغيرة من كل من الكمون، رقائق الفلفل الحار، والملح (أو حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم حبتان من الطماطم المقطعة (مئتان وخمسون جرام) كوب واحد من العدس الأحمر (منقوع لمدة ثلاثين دقيقة) كوبان من مرق الخضار ثلاثة أكواب ماء ورقتان من الغار كزبرة طازجة للتزيين زيت زيتون وعصير ليمون للتقديم طريقة التحضير: في قدر كبير، أضيفي البصل المفروم مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة. قلّبي البصل حتى يصبح طريًا وذهبيًا. أضيفي الثوم، الجزر، الكرفس، والبطاطس. تبّلي بالكمون، رقائق الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، والكركم. أضيفي الطماطم المفرومة واطهي لمدة خمس دقائق إضافية مع التقليب بين الحين والآخر. أضيفي العدس الأحمر المنقوع والمصفّى، أوراق الغار، مرق الخضار، والماء. دعي الشوربة تغلي برفق، ثم خففي النار واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة مع التقليب من حين لآخر. بعد أن ينضج العدس، أزيلي أوراق الغار واهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي. قدمي الشوربة في أطباق، وزيّنيها بالكزبرة الطازجة، ورشي قليلًا من زيت الزيتون مع عصير الليمون. نصائح مفيدة: نقع العدس قبل الطهي يساعده على النضج بشكل أسرع. يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك بإضافة المزيد من البهارات أو الملح إذا لزم الأمر. للحصول على قوام أكثر خشونة، اهرسي نصف الشوربة فقط. إضافة عصير الليمون تضيف نكهة منعشة وتوازن التوابل. #yummyfood #delicious #EasyRecipe #asmrfood #asmr #fyp #yemen #saudiarabia🇸🇦 #egypt #cooking #food #soup #lentils #healthy اليمن# شوربة# تعليم_الطبخ# طبخ#

قناة مطبخنا اليمني

Open In TikTok:

Region: US

Wednesday 25 September 2024 11:02:27 GMT