@cooking_lissa: TRIS DI ANTIPASTI AUTUNNALI 🍄 Serie ricette stagionali: Autunno 🍂 Mi è sempre piaciuto avere ospiti in casa; sono cresciuta immersa nel chiacchiericcio e nel profumo del buon cibo. Tra le ricette che vi propongo c'è una rivisitazione che spero non faccia soffrire troppo il mio papà argentino quando la vedrà. Per le bruschette autunnali con le pere: 8 fette di pane integrale 120g di gorgonzola 1 pera matura 20g di noci miele Mettere a tostare il pane, appena tostato aggiungere abbondante gorgonzola, le pere tagliate a quadretti piccoli guarnire poi con del miele e le noci tritate. Per le empanada con ripieno di salsiccia, zucca e philadelphia: (scusami papà) 12 masa de empanadilla (dischetti per empanada già pronti, io di solito li prendo al negozio etnico) 250g polpa di zucca 80g philadelphia 350g di pasta di salsiccia q.b sale e pepe 1 tuorlo In una ciotola aggiungere la pasta di salsiccia, il philadelphia e la zucca, salare e pepare a piacere e mescolare. Prendere i dischetti per empanada e farcirli con il composto per poi chiuderli e metterli in una teglia con carta da forno. Spennellare con il tuorlo e infornare a 180° finché non saranno dorati Per i cestini di polenta con fontina e speck: 100g di farina per polenta a cottura rapida 500ml di acqua 1/2 cucchiaino di sale fino burro 6 fette di speck fontina Preparare la polenta (io uso quella istantanea per praticità), una volta lasciata intiepidire imburrare gli stampi da muffin e mettere la polenta, formare dei cestini lasciando un incavo al centro. Cuocere in forno ventilato a 180° per 15min, togliere dal forno e farcirli con la fontina e lo speck porli nuovamente in forno per altri 10min. #autunno #ricette #ricetteautunnali #idee #aperitivo #apericena #ideeaperitivo #autunnale #zucca #empanadas #ideericette #ricetteveloci #ricettefacili #polenta #bruschette #autumn #autumnvibes #fall #fallrecipes #apetizer #aperitivi #pumpkinseason #pumpkin #pumpkinrecipes #cooking #cookinglisa #ricetteautunno

Lisa

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Tuesday 01 October 2024 17:18:11 GMT