@mysscook2.0: Medovik 🍯🇷🇺 Ingrédients: Pour le biscuit au miel: 100g de beurre 60g de sucre 70g de miel 1 œuf 1 c.c. de bicarbonate de soude 1/4 c.c. de sel 220g de farine Pour la crème: 400ml de crème fraîche épaisse à 35% de matière grasse 65g de sucre glace 1 c.c. d’extrait de vanille Préparation: Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et le miel. Placer au bain-marie en mélangeant. Retirer du bain marie et ajouter le bicarbonate de soude. Laisser refroidir un peu et ajouter l’œuf. Mélanger bien puis ajouter la farine et le sel. Vous obtiendrez une pâte sablée très friable. (N’ajouter pas de farine) Filmer la pâte et placer au frais 1h. Diviser la pâte en 10 petites boules et étaler chaque boule entre 2 feuilles de papier cuisson très finement (sur 2mm). Détailler un carré ou un cercle (18cm) Retirer l’excédent de pâte et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 6min. Cuire les chutes de pâte aussi et passer-les au mixeur pour la décoration. Laisser refroidir les biscuits. Préparer la crème en montant en chantilly la crème épaisse avec le sucre glace et la vanille. Imbiber légèrement chaque biscuit de lait puis garnir de crème. Continuer en alternant biscuits et crème. Couvrir du biscuit mixé et placer au frais minimum 4 heures idéalement toute la nuit. #medovik #medovikcake #honeycake #algerie🇩🇿