@zaharaahmed75: #المكونات : ٣ كوب عيش بسمتي ( رز حبة طويلة ) مغسول ومنقوع نصف ساعة لحم غنم ويفضل قطع كبيرة بصلة و٤ فصوص ثوم وقطعة زنجبيل بهارات السلق الصحيحة ( ورغ غار - فلفل اسود - هيل - مسمار وهو القرنفل - دارسين وهو القرفة - وحبة ورد اليانسون ) وملح بعد استواء اللحم مكونات الحشو : عدد ٤ بصل مقطع مكعبات نصف كوب نخي مجروس ( الحمص الصغير ) ربع كوب كشمش ( زبيب ) ملح و نصف ملعقة صغيرة ليمون أسود باودر ونصف ملعقة صغيرة هيل طحون ونصف ملعقة صغيرة دارسين مطحون ونصف ملعقة صغيرة بهار اللحم ملعقة كبيرة سمنة منقوع الزعفران وماء الورد ‏Kabsa meat ‏Ingredients: ‏3 cups of basmati rice (long grain rice), washed and soaked for half an hour ‏Lamb meat, preferably in large pieces ‏An onion, 4 cloves of garlic, and a piece of ginger ‏Correct spices for boiling (bay leaf - black pepper - cardamom - cloves - cinnamon - and anise) and salt after the meat is cooked ‏Stuffing ingredients: ‏4 onions, cut into cubes ‏Half a cup of crushed chickpeas ‏A quarter cup of raisins ‏Salt, half a teaspoon of black lemon powder, half a teaspoon of ground cardamom, half a teaspoon of ground cinnamon, and half a teaspoon of meat spice ‏A tablespoon of ghee ‏Soaked saffron and rose water #مجبوس_لحم_كويتي#مجبوس_لحم #كبسة_لحم#مجبوس#منقولة_للاستفادة #منقولة_للاستفادة