@cocina.enlinea: 🔴Ingredientes: 🔸3/4 de taza de mantequilla, a temperatura ambiente 🔸1 taza de azúcar granulada 🔸1 huevo 🔸1 cucharadita de extracto de vainilla 🔸2 cucharaditas de zumo de limón fresco 🔸Colorante alimentario amarillo 🔸3 cucharadas de ralladura de limón 🔸2 1/4 tazas de harina para todo uso 🔸1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 🔸1/4 cucharadita de sal Relleno de queso crema 🔸250 g de queso crema 🔸3 cucharadas de azúcar en polvo 🔸1 cucharadita de extracto de vainilla 🔸1 cucharada de ralladura de limón 🔸1/2 taza de azúcar granulada Azúcar de limón 🔸1/2 taza de azúcar granulada 🔸2 cucharaditas de ralladura de limón Precaliente el horno a 350°F (177C). Cubre un molde para hornear con papel de horno y reserva Para el relleno de queso crema, comienza mezclando el queso crema a temperatura ambiente con azúcar en polvo, ralladura de limón y extracto de vainilla hasta que esté esponjoso (alrededor de 3 minutos). Saca 1 cucharada de bolas y colócala en una bandeja/plato forrado de papel de horno y colócalo en el congelador hasta que esté listo para usar. Para hacer el azúcar de limón, en un tazón mediano, mezcla el azúcar granulada y la ralladura de limón hasta que se incorporen. Reserva. Con un batidor, bate la mantequilla, el azúcar granulada y la ralladura de limón hasta que estén esponjosas (unos 2 minutos). Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezcla hasta obtener una consistencia suave. A continuación, agrega el colorante alimentario. Añade la harina, la ralladura de limón, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla hasta que se forme una masa suave. Usa una cuchara para galletas de 1,5 onzas, y coloca la masa de galletas en la palma de su mano y aplana. Coloca la bola de queso crema congelada en el centro y dobla la masa de galletas a su alrededor. Crea bolas de masa de galletas y agrega azúcar de limón. Hornea durante 12 a 13 minutos, o hasta que el centro se haya hinchado. ¡Disfruta! #pasteles #cookies #recetas #Recipe #newyorkcookies #cookies🍪 #cursoenlinea

Pastelería y Repostería

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Tuesday 29 October 2024 19:16:16 GMT