@olga.riabenko: Бефстроганов з яловичини 🍲 Це класика світової кухні, яка стала символом елегантності та гастрономічної майстерності. Ця страва пережила безліч трансформацій, але завжди залишалася улюбленою на столах по всьому світу 📌 Для цього вам знадобиться: - Яловича вирізка – 600 г; - Бульйон – 450 мл; - Борошно – 30 г; - Біле сухе вино – 200 мл; - Гриби – 450 г; - Цибуля – 1 шт; - Масло – 2 ст.л; - Часник – 3 зубці; - Олія – 2 ст.л; - Сіль, перець; - Свіжий чебрець – 1 ст.л; - Сметана – 120 г; - Гірчиця діжонська – 1 ст.л. 🥄 Спосіб приготування: 1. М'ясо порізати на тонкі смужки. Додати сіль, перець та обсмажити на олії на сильно розігрій сковороді з усіх сторін (5 хв) та прибрати в сторону. 2. На ту саму сковорідку покласти масло. Додати нарізану цибулю напів кільцями, гриби, часник та чебрець. Смажити до готовності цибулі. 3. Додати борошно та перемішати. 4. Влити вино та бульйон. Варити 10-15 хв. 5. Додати сметану, гірчицю, сіль та перець. І повернути м'ясо в соус. Готувати ще 3 хв. Зберігайте, готуйте за цим рецептом, і пориньте у атмосферу кулінарної історії 🔥 #мясорецепт #рецепты #мясорецепт #бефстроганов #біфстроганов

Ольга Рябенко | Мастер Шеф

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 01 November 2024 11:33:38 GMT