@le.renard.et.les.raisins: 👇Cordon-bleu de quinoa👇💫 Abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour plus de recettes végé ! Enregistre ce post pour réaliser la recette plus tard ✅ L’idée me vient de chez @ilgolosomangiarsano, merci à elles 🫶 Pour 3 gros cordons bleus 180g de quinoa 1 pincée de curcuma 6 tranches de fromage végétal 3 tranches de jambon végétal (tout deux se trouvent facilement en supermarché, ou en magasin bio) Sel, huile de cuisson Rincer le quinoa plusieurs fois sous l’eau froide puis le faire tremper dans une grande quantité d’eau pendant 10 min. Le rincer et l’égoutter, l’ajouter dans une casserole avec 600ml d’eau, une pincée de sel et le curcuma et laisser cuire à bouillonnement pendant une dizaine de minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit toute absorbée. Laisser refroidir 10 min hors du feu et mélanger le quinoa en écrasant avec la cuillère en bois afin d’obtenir une pâte collante et amalgamée. Préchauffer le four à 180°C. Sur un papier film légèrement huilé et avec les mains mouillées, prélever 1/3 du quinoa environ et étaler en cercle comme sur la vidéo. Sur la partie haute, déposer 1 tranche jambon vegan et 2 tranches de fromage vegan. Refermer délicatement en s’aidant du papier film puis déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement d’huile, faire de même pour les 2 autres cordons bleus et enfourner le tout pour 35 min de cuisson, ou jusqu’à ce que les cordons bleus soient légèrement croustillants. [Recette facile rapide simple gourmande sans gluten végétarienne vegan sans lactose cordon bleu fait maison ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Tuesday 05 November 2024 17:38:44 GMT