@adagulsoy: Bol ekşili, yumuşacık SOĞAN DOLMASI🤩🤩 Tarif: 300 gr kıyma 4-5 adet büyük soğan 1 su bardağı osmancık pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 3 domatesin rendesi 2 diş sarımsak Çeyrek su bardağı kıyılmış maydonoz 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yarım çay bardağı nar ekşisi 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Sosu için--> 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 500 ml su (2,5 su bardağı) Öncelikle soğanların baş kısmından kesip kabuklarını soyuyoruz. Bıçakla göbeğine kadar bir kesik atıp kaynayan suda 10-15 dk pişiriyoruz. Soğanlar haşlandıktan sonra soğuk suyun altında biraz bekletiyoruz ve yaprakları yırtmadan yavaşça ayırıyoruz. İç harcını bir kapta iyice karıştırarak hazırlıyoruz ve soğanların arasına yerleştirip sıkıca sarıyoruz. Geniş bir tavaya soğanlar açılmayacak şekilde sıkıca yerleştiriyoruz ve üzerini geçecek kadar sostan döküyoruz. Ocakta ağzı kapalı şekilde 40-45 dk pişiriyoruz. Ardından fırında 200 derece üzeri renk alana kadar ortalama 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsuun😋😋

adagulsoy

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 11 November 2024 17:00:33 GMT