@galalezzat20: كريمة ليمون منعشة وغنية؟ هتعرفوا النهاردة إزاي تعملوها بأبسط الخطوات! مثالية لحشوات الكيك أو كطبقة لذيذة على الحلويات!” وصفة كريمة الليمون: • سكر: 130 جرام • بشر ليمون: 2 حبة • عصير ليمون: 110 جرام • بيض: 120 جرام • صفار بيض: 80 جرام • زبدة: 110 جرام الطريقة: 1. نبدأ بوضع السكر وبشر الليمون في حلة على نار هادية. 2. نضيف عصير الليمون، ثم البيض وصفار البيض مع التحريك المستمر. 3. نستمر في التقليب على نار هادية لحد ما الخليط يوصل لدرجة حرارة 82 مئوية أو حتى يتماسك. 4. نرفع الحلة من على النار، ونضيف الزبدة تدريجيًا ونقلب حتى تذوب تمامًا. 5. نصفي الخليط للتخلص من أي تكتلات ونحصل على قوام ناعم. 6. نغطيه ببلاستيك راب ملامس للسطح ونحطه في التلاجة لمدة 4-5 ساعات Lemon Curd Recipe: • Sugar: 130g • Lemon zest: from 2 lemons • Lemon juice: 110g • Eggs: 120g • Egg yolks: 80g • Butter: 110g Method: 1. Start by placing the sugar and lemon zest in a saucepan over low heat. 2. Add the lemon juice, followed by the eggs and egg yolks, stirring continuously. 3. Keep stirring over low heat until the mixture reaches 82°C or thickens. 4. Remove from heat, gradually add the butter, and stir until fully melted. 5. Strain the mixture to remove any lumps for a smooth texture. 6. Cover with plastic wrap directly on the surface and refrigerate for 4-5 hours. #lemoncurd #lemon #cake #cakedcorating #كيك #ليمون #galalezzat20

جلال عزت|شيف حلوياتGalal Ezzat

Open In TikTok:

Region: AE

Monday 11 November 2024 17:31:42 GMT