@foodccine: الفتة الغزاوية على اصولها بطريقة سهلة وسريعة 👌😋 مدة التحضير : 1 ساعة ونصف الكمية تكفي : 4 أشخاص دجاجة مقطعة من المنتصف ربع كوب سمن 1حبة بصل 2ورقة غار 5حبة هيل ا م ك ملح نصف م ص فلفل اسود 1ليتر ونصف ماء ساخن الدقة : 4فص توم 2حبة فلفل حار ربع كوب عصير ليمون ربع كوب مرق دجاج لشوي الدجاج : 2م ك سمن ربع م ص كركم لتحضير الارز : 2م ك سمن 2كوب ارز قصير الحبة منقوع 3كوب مرق دجاج للتحضير النهائي : 4 خبز شراك طريقة التحضير : 1-في طنجرة محمية مسبقآ نضع السمن ونشوح الدجاج لمدة 5 د ثم نضيف البصل والتوابل الخشنة والناعمة نغمره بالماء وندعه ينضج نار متوسطة مع وضع الغطاء لمدة 45 د ثم نصفي المرق ونضع الدجاج في صينية مبطنة ورق زبدة 2- في وعاء نخلط السمن والكركم وبواسطة فرشاة مطبخ نوزعه على الدجاج ندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط شواي من الأعلى لمدة 5 د حتى يأخذ لون ذهبي 3-لتحضير الارز في طنجرة محمية مسبقآ نار قوية نضع السمن ونأخذ مقدار ربع كوب من الارز ونشوحه حتى يأخذ لون ذهبي لمدة 5 د 4-نضيف الارز ونقلب لمدة ثم نضيف مقدار المرق وندعه يغلى على نار قوية حتى يتبخر مستوى المرق على مستوى الأز 5-نهدء النار على اقل درجة حرارة مع وضع الغطاء وندعه ينضج لمدة 15 د 6-نحضر الدقة بهرس التوم والفلفل ثم اضافة مقدار من عصير الليمون ومرق الدجاج ونضعها جانبآ 7-في طبق التقديم نفتت الخبز ونضيف المرق ثم الارز والدجاج يزين حسب الرغبة ويقدم بجانب الدقة.

Foodccine - فودشيني

Open In TikTok:

Region: JO

Wednesday 13 November 2024 10:16:31 GMT