@el_paladarde_lana2: 📍Papas arrieras ⬇️ Un plato sencillo y delicioso que no deja indiferente a nadie. ¡Alucina, vecina! Ingredientes👇 • 4 huevos • 4 patatas medianas • 200 g de gambas peladas • 3 dientes de ajo • 1 limón (jugo) • Aceite de oliva virgen extra • Sal Para la ajonesa👇 • 1 huevo • 1 diente de ajo • Jugo de medio limón • Sal • Aceite de girasol o de oliva suave Preparación: 1. Prepara la ajonesa o alioli (a mano , si tienes tiempo y ganas). 2. Fríe las patatas👇 • Pela y corta las patatas en rodajas de aproximadamente 5 mm de grosor. • Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. • Escurre el exceso de aceite y resérvalas en un plato con papel absorbente. 3. Prepara las gambas al ajillo👇 • En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe los ajos laminados hasta que estén dorados. • Añade las gambas peladas y cocínalas a fuego medio hasta que tomen color. Retira del fuego y resérvalas. 4. Fríe los huevos y monta el plato 😋 ¡Listo para disfrutar! #patatasarrieras #gambasalajillo #huevosfritos