@lidusichka1993: Трубочки Тісто: 👉4 стак борошна 👉250 гр масла( маргарин) 👉250 мл сметани 👉3 жовтки Крем: 👉3 білки 👉1/4 ч.л.лимонної кислоти 👉150 гр цукру Борошно просіяти+потерти охолоджене масло-перетерти в крихту. Додати сметану та жовтки,зібрати все швидко докупи,замісивши тісто. Ні соди,ні розпушувача не потрібно! На 2 год на холод.(Я поставила на пів год в морозилку,потім ще на пів год перенесла в холодильник). Тісто розкачати(стіл присипати мукою),різати смужками,намотувати на металеві конуси та випікати трубочки t 190° близько 15-20 хв. Дивитися по своїй духовці. В мене вийшло 32 шт. Крем:білки+лимонна кислота-легенько змішати міксером. Додати цукор,розмішати. Поставити миску на водяну баню та почати збивати білки на максимальних обертах міксера десь 8 хв. Дуже гарно збивається,білки заодно проходять термообробку. Чудовий крем,і зовсім не важко готувати👍. Далі зняла миску і ще з хвилинку позбивала міксером. Охолоджені трубочки начинити охолодженим кремом. Посипати пудрою.

703

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @lidusichka1993, please go to the Tikwm homepage.