@yennnnn_000: CÁCH KHO THỊT KHO TÀU-KHO RỊU Cách 1: clip trước cô ba có đăng nghen. Thịt ba chỉ thái to,luộc qua với nước sôi có muối,gừng,củ hành cho thơm,vớt ra rửa sạch đem đi ướp. Cách 2: Để thịt sống Ướp 2kg thịt: tỏi 5 tep,hành thơm 4 củ nhỏ,đầu hành,ớt sừng 5 trái.xay với 7 muỗng cơm đường phèn,nửa muỗng muối.xay nhuyễn cho nhanh,đổ vào ướp thịt với 2 trái chanh nhỏ vắt lấy nước ướp chung. Cách 1 có thể đem đi phơi nắng cho mỡ trong.Cách 2 thì cô Ba ướp nước mắm chung vô luôn cho thơm.Cô ba k ướp mà kho luôn.Cách 1 luộc thịt thì nấu nc dừa sôi lên r mới bỏ thịt vô,cách 2 thì bỏ thịt vô xào săn lên r mới cho nước dừa vào .7 phần nước duầ 3 phần nước lạnh,ngập mặt thịt,nước sôi đậy lá mít hoặc lá chuối lên mặt.ko để sôi ủng ục.Nên xài bếp ga k xài bếp điện thịt lên màu ngon và đẹp hơn.nước rút còn 2/3 thì trên cách 1 mình mới nêm nước mắm ngon (40 độ đạm) nêm nếm lại vừa ăn.Ớt sẽ ra dầu,nổi lên mặt m vớt bớt dầu bỏ đi.đậy lá mít lá chuối sẽ làm thịt mau mềm mà nước lại trong.Khúc này màu sẽ lên hồng đỏ nhưng xem vừa mắt chưa nếu chưa vừa mắt thì có thể thắng 1 xíu nước màu bỏ vào.Cô ba mua sẵn nước màu dừa bến tre để ở bếp luôn mỗi lần làm khỏi lỉnh kỉnh.Chúc các bạn thành công nha.

Cô Ba Bán Xôi

Open In TikTok:

Region: VN

Wednesday 27 November 2024 00:51:37 GMT