@vanilla368: Antwort auf @ام شام اول شي العجين عباره عن : كيلو طحين متعدد الاستخدمات مايعادل ٥ كاسات عصير قالب زبده لينه مايعادل ١٠٠غ معلقتين كبار لبن زبادي ملعقه ملح باكيت بكنغ باودر بفرك الطحين مع المكونات لحتى يصير عندك الطحين مثل الرمل رطب على جنب كاس حليب دافي مذوب فيه معلقتين ممسوحين خميره ومعلقتين سكر بخلطهم سوا وبتركهم خمس دقائق لحتى تتفاعل الخميره وبضيفهم فوق الطحين وببلش اعجنهم بمي دافيه ضروري ننتبه انه السوائل دافيه وليس ساخنه…بضل اعجن وازيد مي بالتدريج ومده العجن لا تقل عن عشر دقائق لحتى تحصلي على عجينه ناعمه وبتركها بمكان دافي لتضاعف حجمها وهيك بتكون العجينه جاهزه بنيجي للحشوات : قلبت لحمه ناعمه مع شوية زيت نباتي لحتى تغير لونها بضيف عليها بندوره مقشره ومفرومه ناعم وبعدها بصل مفروم وقرن فلفل حرواخر شي بقدونس مفروم والبهارات ملح وفلفل وكركم وبترك الحشوه تبرد الحشوه الثانيه : جبنه فيتا وبقدونس وفيكي جبنه عكاوي او بلديه بعد ماتتضاعف حجم العجين ماتفرغي الهوا الي بالعجين قطعي العجين ولميه لم لحتى ماتضطري تتركي العجين يرتاح مره ثانيه بعد التقطيع .. شكلي العجين بالشكل الي بتحبيه وادهني العجين بمحلول قهوه سريعه الذوبان (ربع معلقه صغيره )مع ميه دافيه قدر معلقتين مي ونزلي بيضه عليهم واخفقيهم سوا وادهني وجه العجين ، نيجي لمرحله الخبز ضروري جدا نعامل المعجنات كمعاملة الخبز يعني نحمي الفرن على اعلى درجه حراره قبل ماندخل المعجنات ، مابنفع ندخل المعجنات ونشغل الفرن رح يجلد العجين ويطلع قاسي ،،، بتدخلي المعجنات بفرن محمى مسبقا على درجه حراره مشغل من فوق ومن تحت ومجرد ماشفنا تحمرت قاعتهم بنحمرهم من فوق .. بالنسبه للمعه اول مايجهزو المعجنات ونطلعهم من الفرن دغري بندهنهم بالفرشايه بزيت زيتون او نباتي ماتكثرو يادوب بالفرشايه بس ،،بتطلع معكم بهاي اللمعه وان شاءالله اكون هيك جاوبت على كل الاسئله الي وصلتني وصحتين وعافيه 🩷 #عجين #معجنات #معجناتي #فطاير #عجينه #وصفات #اكسبلور #fyp #viral #foryou #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #خواطر #اكسبلور

vanilla🍽️🇯🇴
vanilla🍽️🇯🇴
Open In TikTok:
Region: DE
Saturday 30 November 2024 18:14:39 GMT
380357
9654
151
1558

Music

Download

Comments

wazrdc88
,(; :
جبنه فيتا. ايش يعني جبنه حامضه؟ صح
2025-02-04 18:35:53
0
salama77837
الطير الجريح :
تسلم ايدك
2024-12-01 03:43:27
1
fayzasaidsaidi
fayza :
فين طريقت العجين ما لقيتها متبته🥺
2025-01-13 22:21:24
1
memo90202
منال 🪷👑 :
ماشاء الله تبارك الله انا اسوي فطاير تهبل بس ايش ادهنها من فوق عشان تعطيني اللمعة ذي
2025-01-02 14:05:57
1
avindarnajran_
avindarnajran_ :
الله يوفقك ويرزقك ويسعدك
2025-01-27 19:38:05
0
omabdallah977
Om Abdallah :
بسم الله ماشاء الله ❤️يا عيني شكلها بتشهي لو سمحتي الطريقة جزيتي خيراً
2025-01-19 19:01:03
0
bbto121
bbto121 :
ايش دهنتي المعجنات فيها بليز،؟ جزاك الله خيرا 🥰
2024-12-01 22:37:30
1
yfhsidx453_
ام رغد :
جزاك الله خير باقي الحشو شنو الله يحفظك
2024-12-02 05:39:45
1
angel198084
Areej alqhatani :
جزاك الله خير مشكوررره كل شي واضح وشرح وافي 💜
2025-01-25 23:02:17
0
user997898791
Marwa :
ماشاء الله
2024-12-01 18:05:57
1
amirw414
♥️ :
♥️👍ربي يسعدك ويحفظك يارب العالمين
2024-12-02 22:20:47
1
toooota66
toota-66 :
الله يجزاك الجنه ووالديك
2024-12-07 01:37:11
2
user8195769990944
user8195769990944 :
فيني اضيف زيت بدل زبده
2024-12-01 10:18:42
1
zix529
رحمتك يالله :
حبيبتي خبزتيها بفرن غاز الا كهرباء ضروري نحط ورق زبدة اذا ما حطينا شو ندهن صنية
2024-11-30 21:26:58
2
jawahir83
جيجي ❣️ :
معليش مافهمت الفرن .. الصينيه اشغل عليها من فوق وتحت بنفس الوقت؟
2024-12-01 04:18:04
1
dy4lvvgq57av
dy4lvvgq57av :
عاشت ايدك مبدعة
2024-12-02 10:12:44
1
r_zin99
🩷Mariam🩷 :
وين طريقه عجينه ماكز
2024-12-14 21:32:59
0
hadeelmh09
Hadeel Mh :
طريقة العجين
2024-11-30 18:56:45
2
omayaalsaadi
Omaya Alsaadi :
تسلم الايادي والله يعطيك العافية👍
2024-11-30 21:52:25
1
s3_samm
حمص العدية :
سر اللمعة من التصوير ولا شو تحطي
2025-01-27 22:33:40
0
balkisalani
balkisalani :
بس الملح ملعقة كوب لو اكل ارجو التوضيح
2025-01-06 19:24:14
1
qu_ran.r
َ :
الزبدة كم مقدارها بالكاسة؟
2024-12-29 17:55:10
0
rr.11s
نـوره صاحبة الذ سويت في الرياض :
الله يعطيك حتى يرضيك
2024-12-02 20:56:53
2
30_588
🤎. :
حبيبتي سويلنا فيديو مع كل مكونات عشان نتعلم اكثر مافهمت ولا حاجة من الي كتبتي☹️
2025-01-19 15:53:36
1
To see more videos from user @vanilla368, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About