@piaundhalloumi: SHEPHERDS PIE 🥧 1/24 Herzlich Willkommen zum FOODMAS Adventskalender. Ich zeig dir jeden Tag bis heilig Abend ein Weihnachts/ Winterrezept oder eine Geschenkidee. 🎁 Rezept für 2-3 Personen: 600g Kartoffeln ( am besten mehlig kochende) 400g Rinderhack 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 Karotten Rosmarin 100ml Rotwein 2-3 EL Tomatenmark ca 200ml Gemüsebrühe 3 TL Worchestershire Soße ca 100g TK Erbsen 100 ml Milch 20g Butter 100g Cheddar Käse Salz & Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in kaltes gesalzenes Wasser geben. Auf den Herd stellen und für etwa 30 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann geraspelte Karotte und Hackfleisch hinzugeben und weiter braten lassen, bis das Hackfleisch fast durch ist. Dann mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark, Worcheshiresauce und Gemüsebrühe hinzugeben. Dann klein geschnittenen Rosmarin und Tiefkühlerbsen in die Pfanne geben. Für etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze ein köcheln lassen und damit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach 30 Minuten die Kartoffeln abschütten und kurz ausdampfen lassen. Butter und Milch hinzugeben und mit einem Kartoffel Stampfer kleinstampfen. Dann den Cheddar Käse unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Die Kartoffeln auf der Hackfleischmischung verteilen. Glatt streichen und mit einer Gabel Linien reinritzen. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und den Shepherds Pie für 20 Minuten darin backen, bis die oberste Schicht Kartoffelpüree knusprig ist. #sheperdspie #foodmas #foodadventskalender #shepardspie #weihnachtsrezept #winterrezept

Pia

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Sunday 01 December 2024 09:11:57 GMT