@receitasdorafa: Lombo suíno com damasco e bacon!😱😱 . Mais uma opção deliciosa para o Natal. Dessa vez recheei o lombo com damasco e bacon, e ainda fiz um molhinho de damasco simplesmente perfeito. Pode fazer que é sucesso! . Ingredientes para o lombo: 1 peça de lombo suíno de aproximadamente 1,5kg Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de chá de páprica defumada 2 colheres de sopa de alecrim picado Azeite . Ingredientes para o recheio do lombo: 300g de bacon cortado em cubos (fritar na própria gordura do bacon até ficar douradinho) 3/4 xic de damasco (hidratar por uns 20 minutos com água ou vinho branco) . Ingredientes para as batatas e cebolas: 1kg de mini batatas cortadas em 4 partes 600g de mini cebolas cortadas em 4 partes Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite Ramos de alecrim . Ingredientes para o molho de damasco: 1/2 xic de damasco picadinho 250ml de suco de laranja 1/2 xic de vinho branco seco 1 colher de chá de amido de milho 1 colher de sopa de açúcar . Modo de preparo do molho: Na mesma frigideira em que foi grelhado o lombo, adicione o damasco e em seguida o vinho. Espere evaporar uma parte do vinho e adicione o suco de laranja e o açúcar. Assim que levantar fervura, adicione o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água. Misture rapidamente e quando o molho engrossar já está pronto!! #ceiadenatal #carneassada #receitasdenatal #receitaspraticas

Rafael Camatta

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Sunday 01 December 2024 23:31:02 GMT