@nikiishiina: Палюшки Кисломолочний сир 300 г Жовтки 3 шт Борошно 3 ст л Цукрова пудра 2 ч.л Сіль Горіхи ліщини🌰 Цедра лимону Вершкове масло 10 г Соус ✨ Згущене варене молоко 150 г Сметана 20% 60 г Приготування ✨ Для тіста перетираємо сир через сито, додаємо жовтки, цукрову пудру та борошно. Вимішуємо до однорідності. Далі тісто розділяємо на однакові кульки приблизно по 30 г, і відправляємо в морозильну камеру на 10 хв. Після охолодження починаємо формувати палюшки. Формуємо шпателем, як показано на відео. Відварюємо готові палюшки в кіплячій підсоленій воді до моменту, коли палюшки вспливуть, і після цього ще 1 - 1,5 хв. Для соусу взбиваємо згущене молоко 2-3 хв, додаємо сметану і взбиваємо ще декілька хвилин. На дно тарілки викладаємо соус, зверху кладемо відварені палюшки. Змащуємо їх розтопленим вершковим маслом. Прикрашаємо горіхами ліщини, та цедрою лимону. Смачного✨#мастершеф #мастершеф14 #мш14 #мш #рецепт

Нікішина Наталка|Мастер Шеф14

Open In TikTok:

Region: UA

Sunday 08 December 2024 10:22:13 GMT