@velcheva.vibe: Ingredientes: Para la masa: • 3 huevos • 260 g de harina • 120 g de azúcar • 150 ml de aceite • 1 sobre de levadura en polvo • canela • 3-6 zanahorias Para el glaseado: • 100 g de azúcar • 50 g de mantequilla, • canela • vainilla • 200 ml de agua Para la crema: • nata • azúcar vainillado + vainilla Para servir: • Chips de zanahoria (zanahorias fritas en tiras) Preparación: 1. Pela las zanahorias y córtalas en trozos grandes. 2. En una sartén, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar y las especias, y espera a que el azúcar se caramelice. Coloca los trozos grandes de zanahoria, cúbrelos con agua hirviendo y cocina a fuego lento con tapa hasta que estén tiernos. Luego, tritura todo en una licuadora hasta obtener una textura cremosa. 3. Corta las zanahorias en tiras finas con un pelador. En una cacerola, calienta aceite de girasol y fríe las chips de zanahoria. Coloca las chips en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite. 4. Rompe los huevos en un bol y agrega el azúcar, mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega el aceite y la canela. Añade el puré de zanahoria. Tamiza la harina y agrega la levadura, mezcla con un batidor hasta que esté homogéneo. Vierte la masa en un molde de silicona forrado con papel pergamino y hornea durante 40 minutos a 180°. 5. Vierte la nata en un bol, agrega el azúcar vainillado y la vainilla. Bate con un batidor hasta obtener una textura cremosa. 6. Corta el bizcocho en porciones. Agrega una cucharada de crema y decora con chips de zanahoria. ¡Buen provecho!#reciepes #comida #cocina

Velcheva Julia

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Tuesday 10 December 2024 15:05:25 GMT