@emilia.gateste: Am tăiat porcul la tara iar ficatul porcului prefer sa-l prepar astfel. Este rapid de preparat și grozav pentru masă de prânz sau pentru cina. NU gatit excesiv ficatul, dacă este gatit prea mult devine tare, uscat, amărui și înecăcios. Cate 4 min pe fiecare parte este suficient. Ficat de porc, cu mamaliga (3 portii) ▪️300g ficat de porc ▪️4 catei de usturoi ▪️4 linguri ulei ▪️4 crengute cimbru ▪️sare ▪️piper ▪️100 ml apa 1️⃣ Spalam bine ficatul si il taiem in felii subțiri. 2️⃣ Încingem o tigaie cu ulei și punem ficatul cu grija la prajit. După apx. 4 min întoarcem și pe cealaltă parte. 3️⃣ Adaugam si usturoiul zdrobit sau feliat subțire și crenguțele de cimbru. Condimentam cu sare si piper. 4️⃣ Adăugăm apoi putina apa și lăsăm cu capac inca 2 minute. Ficatul este gata când este ușor moale și roz la mijloc, dar nu crud. 5️⃣ Este grozav cu mamaliga fierbinte, sosul din tigaie si murături reci. Pofta mare!! Cu drag, Emilia! ❤️ . . #ficatdeporc #preparatetraditionale

emilia

Open In TikTok:

Region: RO

Wednesday 18 December 2024 16:22:38 GMT