@les_gourmandises_d_eyade: Pavlova aux fruits rouges. Meringue française : 150g de blancs d'œufs (soit 5 gros œufs environ) 1 pincée de sel fin 4 g de jus de citron vert 150 g de sucre semoule 150 g de sucre glace noix de coco râpée Compotée framboises et citron vert: 200g de framboises Les zestes d'un citron vert 30g de cassonade 3g de pectine NH Crème légère: 190 g de mascarpone 370 g de crème liquide 100 g de sucre semoule Poudre de vanille ou 1 Gousse de vanille fendue et grattée Assemblage: Des fraises, des framboises, des fraises des bois, des mûres et des myrtilles. #piping #gratitude #gratitudeattitude #merci #thankyou #followers #abonnés #instagram #10k #10kfollowers #eyade_bouffedeouf