@manga.foodie: 海外でバズったきのこレシピ ケンタッキーフライドエノキが美味すぎる KFC style fried enoki mushroom recipe🍄 インスタで見て美味しそうだったのでやってみました ３回ほど作り直してようやくKFCっぽくなりました エノキ１袋（２００ｇ前後） てんぷら粉６０ｇ 水１４０ｍｌ前後 ダイショー塩コショウ10ｇ ガーリックソルト4g 鶏がらスープの素大さじ１ ハーブミックス0.6ｇ 黒胡椒3ｇ パプリカパウダー5ｇ ジンジャーパウダー3ｇ 片栗粉適量 １．エノキを１２分割にする ２．片栗粉以外の材料を混ぜる ３．エノキを２に付けたら片栗粉をまぶす ４．１７０～１８０度の油で７～８分揚げる ※１分経ったらひっくり返すとエノキが反り返らずにうまくできる気がします ただ油をたっぷり使える場合はこれは必要ありません I saw it on instagram and it looked delicious, so I gave it a try! I made it again 3 times and it finally looked like KFC! 1 bag of enoki mushrooms (around 200g) 60g tempura flour about 140ml water 10g Daisho salt and pepper 4g garlic salt 1 tablespoon chicken broth 0.6g herb mix 3g black pepper 5g paprika powder 3g ginger powder katakuriko (potato starch) to taste 1. Cut enoki mushrooms into 12 pieces. Mix all ingredients except potato starch. 3. Put the enoki mushrooms on the 2 and sprinkle with katakuriko. 4. Deep fry the enoki in oil at 170-180 degrees Celsius for 7-8 minutes. Turn over the enoki mushrooms after 1 minute so that they do not warp. However, if you can use plenty of oil, this is not necessary. #えのき #enoki #簡単レシピ #EasyRecipes #FoodTok #tiktokfood #kfc

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Monday 30 December 2024 09:03:04 GMT