كبسة دجاج: قطعت البصل شرايح رفيعه وقليتها فالزيت عقب شليتها و حطيت دجاجه منزوعه الجلد و قطعتها اربع انصاف، خليتها تتحمر في كل وجبه تقريباً خمس دقايق وعقب رجعت البصل و حطيت الطماط لين ذبل وعقبها الثوم و اوراق الكاري و لومي يابس، حطيت معجون طماط علبه كامله وماجي حمستهم على طرف القدر وعقب حمستهم رباعه، حطيت البطاطس و الجزر وعقب البهارات ( ملح، فلفل اسود، بهارات الكاري، بزار ( هذا حسابهم في الانستا: roubt_albayt) احط الماي لين يتسبك شوي واحط فلفل رومي، فلفل حار ( اختياري) واحط دبس الرمان و صويا صوص حلوه ازيد الماي و عقب اطلع الدياي، احمره في الفرن بس من فوق وعقب اطلعه، احط العيش واسكر عليه واخليه ٥ دقايق وعقب ابطله و اصف الدجاج و احط فوقه البصل المقلي و الجزر المقلي و الكزبره، اخليه ١٠ دقايق على نار منخفضه جدا جدا و عقب احطه في الصحن و بالعافيه عليكم English: Slice and fry onions until golden, then set aside. Sear quartered skinless chicken in the pot for 5 minutes per side, then add the fried onions, tomatoes, garlic, curry leaves, dried lime, tomato paste, and a bouillon cube, sautéing until fragrant. Add potatoes, carrots, bell peppers, salt, curry spices, pomegranate molasses, and water, then simmer. Remove the chicken, broil until golden. Add rice, steam for 5 minutes, then return the chicken to the pot garnish with fried onions, carrots, and coriander. Cover and cook on low heat for 10 minutes before serving. #مطبخ #طبخ #كبسه #كبسة #كبسة_دجاج #كبسه_دجاج #كبسه_دياي #كبسة_الهبه #لذيذه #لذيذ #بالعافيه #اكسبلور #رز #عيش #شتاء #2025 #اكسبلورexplore #دجاج #دياي #kabsa #food #rice #fyp #chicken #yum #yummyfood #كبسة_بر #مكبوس #مجبوس #مجبوس_دجاج - @themoonlatifa