ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO sem glúten RECEITA 200 g farinha de arroz @Urbano Alimentos 90 g polvilho doce 50 g amido de milho 40 g açúcar 1/2 colher chá de sal 5 g goma xantana 7 g fermento químico em pó 10 g fermento biológico seco instantâneo 2 ovos 200 ml água em temperatura ambiente ou morna 30 ml óleo ou azeite ovo batido para pincelar Recheio: presunto e queijo Essa massa cresceu por 20 minutos mas vai depender do clima local. Forno preaquecido 200 graus, assar por 20 a 25 minutos. DICAS IMPORTANTES! ✅ Sempre adicionar os líquidos aos poucos à mistura dos ingredientes secos (pode precisar mais ou menos líquido que o previsto na receita dependendo do nível de absorção de líquido das suas farinhas e da goma xantana) ✅ Trabalhe delicadamente a massa com pouca farinha de arroz ✅ A massa é grudenta por isso não é recomendado ficar sovando na bancada pois isso faz a massa pedir muita farinha de arroz, o que deixa o assado duro e sem força para crescer 🎬 Modo de Preparo completo em vídeo no meu canal no YouTube: Marta Midori gluten free 📔 Receita da pág 70 do meu livro "100 receitas sem glúten: Pães, massas e salgados" #semtrigo #semgluten #glutenfree #enroladinhodepresuntoequeijo #cafedamanha #cafedatarde #paosemgluten #panificaçãosemgluten #lanche #salgadoassado - @martamidoriglutenfree