@david_guedj_chef: מתכון לפתיתים עם אפונה בסיר אחד. מצרכים: חבילת פתיתים ( 500 גרם) מכל סוג. בצל אחד קצוץ שלוש כפות שמן זית כפית כמון חצי כפית כורכום חתי כפית פלפל שחור כף מלח שתי כוסות אפונה שלוש וחצי כוסות מים רותחים ( כוס חד״פ חם או מדידה אוניברסלית) אופן ההכנה: 1. בסיר רחב (הכי מומלץ) נטגן את הבצל הקצוץ עם שמן הזית עד לשקיפות של הבצל. 2. נוסיף את הפתיתים לסיר, בעזרת כף עץ ובלהבה בינונית נערבב במשך 7-8 דקות עד שכל הפתיתים ישנו את צבעם לחום אגוזי אך לא שחור שרוף. בשלב הזה נדרשת המון סבלנות וזה השלב הכי חשוב במתכון. 3. אחרי שהפתיצים שינו את צבעם, נוסיף את התבלינים ונערבב. 4. נוסיף את האפונה ושוב נערבב. 5. נוסיף את במים הרותחים ושוב נערבב. נכסה ונבשל בלהבה בינונית במשך 15 דקות. נניח לסיר לנוח עוד 5 דקות על השייש, נפתח ונערבב היטב. נגיש. בהצלחה ובתאבון ובאהבה ממני אליכם השף דוד גדג׳❤️🫶❤️ #שףדודגדג #הופהופטאקטאק #foryou #foru #פוריועולמיי #אוכל #מתכוניםקלים #מתכונים #הכלבסיראחד