@le.renard.et.les.raisins: 👇Recette ici👇🎄✨ Abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour plus de recettes bluffantes ! Enregistre ce post pour faire la recette plus tard 💌 Merci à @troy_willis_ de m’avoir partagé sa recette en mp 🫶 800g de potimarron, poids sans les graines mais avec la peau 100g de noix de Grenoble 100g de margarine sans lait + 75g pour le dessus 2 échalotes ou 3 si elles sont petites 3 gousses d’ail 2 cac de miso brun 1/2 bouquet de sauge 1 cas de jus de citron Huile d’olive, sel, poivre Préchauffer le four à 190°C. Couper le potimarron en cubes en veillant à enlever les graines. Disposer le potimarron dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Enfourner pour 20 min. Pendant ce temps, faire fondre 100g de margarine dans une poêle sur feu moyen fort, avec les échalotes ciselées, l’ail épluché et haché et la sauge (réserver quelques feuilles pour le dessus). Laisser le beurre mousser pendant 3 min puis baisser le feu sur feu faible pendant 5 min. Éteindre le feu et réserver. Lorsque les 20 min de cuisson sont passées, mettre les noix dans un petit plat allant au four et enfourner avec le potimarron pendant 10 min supplémentaires. Au sortir du four, mixer les noix jusqu’à l’obtention d’une poudre pâteuse. Ajouter ensuite le potimarron, la margarine à la sauge (enlever les branche dures s’il y en a), le miso, le jus de citron et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Mettre le tout dans un ou des ramequins adaptés. Faire fondre la margarine restante et la disposer cuillère par cuillère sur le pâté. Ajouter quelques feuilles de sauge, poivrer puis laisser reposer minimum 2h au frais, idéalement 24h pour laisser les saveurs se développer. [ Recette facile rapide simple végétarien sans gluten végétalien sans viande apéro apéritif entrée plat léger légumes accompagnement pâté sans viande repas menu de Noël vegan ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

Open In TikTok:

Region: FR

Tuesday 18 February 2025 17:00:00 GMT