@le.renard.et.les.raisins: 👇Rôti sans viande✨🍖🌱 Abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour plus de recettes bluffantes ! Enregistre ce post pour faire la recette plus tard 💌 La recette me vient du compte génial @machsmirvegan, n’hésitez surtout pas à aller la suivre si vous parlez allemand ☺️ 150g de haricots rouges cuits, égouttés mais pas rincés 50g de betterave cuite 80g d’artichauts à l’huile, égouttés 1 gousse d’ail hachée 1 cas de sauce soja 2 cas d’huile d’olive ou de cuisson 1 cas de moutarde a l’ancienne (avec les grains) 1 cas de ketchup ou concentré de tomate 4 cas de vin rouge vegan, ou du bouillon de légumes 1/2 bouillon cube de légumes, émietté 1 cac de paprika fumé 1 cac d’herbes de Provence 1 cac de sirop d’érable 200g de gluten de blé (en magasin bio) Pour la marinade : 1 cas de sauce soja salée 20g d’huile d’olive 20g d’huile de tournesol des brins de romarin ou des feuilles de laurier, ou encore de la sauge 260 ml d’eau bouillante Dans un mixeur lame en S, mixer tous les ingrédients sauf le gluten de blé, jusqu’à l’obtention d’une crème assez lisse. Ajouter le gluten, mixer plusieurs fois par à coups jusqu’à ce qu’une boule se forme. Mettre la boule sur le plan de travail, là rassembler à la main puis la ficeler avec de la ficelle de cuisine. Mélanger les ingrédients de la marinade, puis mettre le rôti dans un petit plat allant au four en versant la marinade au dessus. Enfourner dans un four préchauffé a 180°C, enfourner pour 40 min en arrosant régulièrement le rôti avec la marinade (au moins une fois à mi-cuisson, mais je préfère le faire toutes les 10 min. Attention de prendre toutes les précautions pour ne pas vous brûler !). Servir avec la garniture de votre choix ! Joyeux noël 🎄 [ Recette facile rapide simple idée dîner végétarien vegan sans lactose fait maison healthy santé Noël végétalien sans viande protéine 2024 2025 menu plat entrée apéro apéritif légumes ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Thursday 20 February 2025 17:00:00 GMT