@drunk_griffin: Паштет из куриной печени для Эмгыра Ингредиенты: - 500 г куриной печени - 1 крупная луковица - 3 зубчика чеснока - 50 г грецких орехов - 50 г сливочного масла - 50 мл коньяка (или бренди) - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ч. ложка черного перца - 1 ч. ложка соли - 1/2 ч. ложки мускатного ореха - 1 ч. ложка меда - 200 г брусники (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка печени: Куриную печень хорошо промойте и удалите лишние прожилки. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Готовьте 5-7 минут, но не пересушивайте. 2. Лук и чеснок: На той же сковороде, где готовилась печень, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости. Добавьте чеснок, измельченный, и готовьте еще 1-2 минуты до аромата. Далее добавьте печень и готовьте еще 10-15 минут на маленьком огне. 3. Смешивание: В блендере или кухонном комбайне соедините печень, лук с чесноком, мускатный орех, мед, сливочное масло и немного соли. Влейте коньяк. Все тщательно взбейте до однородной, кремовой консистенции. 4. На медленном огне сделайте брусничный соус. В бруснику добавьте сахар и готовьте до загустения. 5. Обжарьте чиабатту с двух сторон. 6. Паштет: Переложите паштет в миску и дайте ему настояться в холодильнике минимум 2-3 часа. Это усилит ароматы и сделает его более насыщенным. 7. Подача: с хрустящими тостами и ягодами. Посыпьте измельченными грецкими орехами. Можно заменить ягоды на карамелизованный лук. Паштет получается очень нежным и кремовым. Приятного аппетита! #witcher #witcher3 #ведьмак #ведьмак3 #геральт #геральтизривии #цири #рецепты #рецепт #еда #food #кулинария #thewitcher #цирилла #паштет #эмгыр

drunk_griffin

Open In TikTok:

Region: SE

Friday 28 February 2025 20:53:25 GMT