@on_est_gourmands: Sandwich brownie cookies La pâte à cookies : 200g de chocolat noir 125g de beurre 170g de cassonade 2 oeufs 130g de farine 20g de cacao 1 cuil. à café de levure chimique Cuisson 180° 10min La crème façon guimauve : 2 blancs d’œuf 100 g de sucre 60 g de sirop de maïs Fouetter les blancs d’œufs en ajoutant le sucre progressivement. Bouillir le sirop et verser le sur les blancs d’œufs mousseux, continuer de fouetter jusqu’à l'obtention d'une meringue ferme. 🇬🇧 Brownie Cookie Sandwich Cookie dough: 200g dark chocolate 125g butter 170g brown sugar 2 eggs 130g flour 20g cocoa powder 1 tsp baking powder Bake at 180°C for 10 minutes Marshmallow cream: 2 egg whites 100g sugar 60g corn syrup Whisk the egg whites, gradually adding the sugar. Boil the syrup and pour it over the foamy egg whites, continuing to whisk until you obtain a stiff meringue.