@schmackhafte_reise: Diese goldbraun gebratenen Taler mit Brokkoli und geschmolzenem Käse sind außen schön knusprig und innen wunderbar cremig – perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Mittagessen! Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Portionen: 4 Kalorien pro Portion: ca. 220 Zutaten: • 300 g Brokkoli (frisch oder TK), fein gehackt 🥦 • 100 g geriebener Cheddar oder Gouda 🧀 • 1 kleine Karotte, fein geraspelt 🥕 • 1 Ei 🥚 • 2 EL Frischkäse • 2 EL Semmelbrösel + extra zum Panieren • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 🧄 • Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂 • Etwas Öl zum Braten 🛢 Zubereitung: 1. Brokkoli garen: Brokkoli kurz in kochendem Salzwasser blanchieren (ca. 3 Minuten), dann abgießen und gut abtropfen lassen. 2. Masse vorbereiten: In einer Schüssel Brokkoli, Karotte, Käse, Frischkäse, Ei, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut vermengen. 3. Taler formen: Mit feuchten Händen kleine Taler formen und in Semmelbrösel wenden. 4. Braten: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (je ca. 3–4 Minuten). 5. Servieren: Am besten warm mit Joghurt-Dip, Sour Cream oder Kräuterquark genießen. Tipp & Variation: Füge kleingeschnittene Frühlingszwiebeln oder etwas Feta hinzu für mehr Würze. Auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse möglich (bei 200 °C ca. 20 Minuten). Dieses Rezept wurde aus öffentlichen Quellen übernommen. Falls du den Autor kennst, schreib es in die Kommentare!

Lecker Reise

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Tuesday 25 March 2025 09:50:17 GMT