@anat_elisha_kitchen: קוביות בשר צלי עם פטריות, למתכון👇 . קוביות צלי בקר עם פטריות המרכיבים: 1.3-1.5 ק"ג בשר צלי חתוך לקוביות/פרוסות (נתח מספר 5) 2 בצלים גדולים פרוסים 2 שיניי שום פרוסות 2 סלסלות פטריות לבחירתכם פרוסות. 2 כפות סילאן טבעי של תבליני מימון 1 כפית שטוחה פלפל שחור/לבן של תבליני מימון 1 כפית שטוחה כורכום של תבליני מימון 1 כפית שטוחה פפריקה הונגרית מתוקה של תבליני מימון 1 כפית מלאה במלח הימלאיה דק של תבליני מימון (ניתן להוסיף לפי טעם אישי) 2.5-3 כוסות מים רותחים 1/3 כוס שמן זית 2 כפות סלרי קצוץ . אופן ההכנה: 1. מחממים שמן וצורבים את נתחי הבשר היטב משני הצדדים. 2. מעבירים לצלחת את הבשר ומוסיפים לסיר את הבצל והשום. 3. מטגנים כ-10 דקות על להבה גבוהה ומוסיפים את הפטריות. 4. מטגנים עוד 10 דקות, מוסיפים תבלינים, מערבבים היטב ומחזירים את הבשר לסיר. 5. מוסיפים מים רותחים ומכסים את הסיר. 6. מבשלים על להבה בינונית נמוכה כ-3 שעות או עד ריכוך מלא של הבשר. 7. מסירים את המכסה ומגבירים את הלהבה. 8. מצמצמים נוזלים ומפזרים סלרי קצוץ. *מגישים לצד אורז לבן או כל תוספת שאוהבים בתאבון! פרסום ממומן בשיתוף @maimon spices 🌶️ #פסח #חגשמח #מתכון #בשר #אוכל