Merhabalar 💐 Kıymalı zade kebab içindekiler 6 kişilik 📝400 gr orta yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 2 tane yeşilbiber 1 tane kırmızı kapya biber 2 tane domates 4 diş sarımsak 1 yemek domates salçası Beş yemek kaşığı zeytin yağı 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 4 tane iri boy patlıcan 4 tane orta boy patates Üzerine kaşar peyniri 📝Sosu için : Bir yemek kaşığı domates salçası Bir su bardağı sıcak su Bir çay kaşığı tuz ♨️Hazırlanışı : Patlıcanları alacalı soyalım uzun şeritlere keselim tuzlu suyun içinde iki 3 dakika bekletelim daha sonra yıkayalım kurulayalım fırın tepsisine dizelim üzerine biraz tuz Serpelim zeytin yağıyla her tarafını yağlayalım 230 dereceli fırına kızarmaya bırakalım hafif kızarınca fırından çıkaralım kıymasını hazırlayalım Tavayı ocağa alalım içine zeytinyağını ekleyelim üzerine kıymayı ekleyelim kaşıkla karıştıra karıştıra kıymayı ezelim kapağı kapalı 5 dakika kıymayı sote leyelim daha sonra üzerine ince doğradığımız soganı biberi sarımsağı ilave edelim karıştıralım 4 dakika sote leyelim daha sonra üzerine ince doğradığımız domatesi salçayı baharatını tuzunu ekleyelim karıştıralım kısık ateşte 10 dakika pişirelim daha sonra Ocaktan alalım patatesleri küp küp doğrayalım kızgın ya da kızartalım şimdi yapım aşamasına geçelim geniş agizli servis kapımızın içine patlıcanları yerleştirelim üzerine kıyma ekleyelim kaç kaşıkla biraz bastıralım üzerine biraz patates ekleyelim isteğe bağlı bir parça kaşar peyniri ekleyelim kenarlarını içe doğru basarak kapatalım borcama ters çevirelim bütün işlem bittikten sonra üzerlerine kaşar peyniri ekleyelim sosu içinde salça su tuz hepsini karıştıralım borcama ekleyelim önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına pişmeye verelim üzerleri kızarınca fırından çıkaralım isteğe bağlı patates patates püresi ya da pilavla servis yapabilirsiniz çok lezzetli bir ana yemek şimdiden afiyet olsun.#sebzelitarifler #yemektarifleri #food #asmr #anayemekler #kıymalıyemekler #etliyemekler - @sohretli.sunumlar