@chef.ghaneya.alhos: سماش برجر لحم بقري ( الأنجوس ) جبن شيدر صفراء خس هلبينو او مخلل خيار البهارات ملح فلفل اسود معلومات مهمه اللحم الأفضل على الإطلاق الأنجوس ولكن تقدرون تستخدمون اي نوع لحم اللحم البقري افضل من اي لحم آخر ( خروف او تيس ) ٢٠/٨٠ معناته اللحم يكون بنسبه ٨٠٪ والشحم ( الفات ) يكون بنسبه ٢٠٪ ( طبعا تقولون للملحمة هم بيرتبولكم اياه ) للسماش بتحتاجون (مكبس البرجر ) متوفر في أمازون وتطبيقات كثيره البرجر يتبهر ب رشه فقط من الملح والفلفل اسود من جهه واحده فقط اهم شي في البرجر اللي هو اختيار الخبز أنا أنصحكم في خبز البطاطا من ه الشركتين عن تجربه خطير جدا Bueno - Modern bakery التاوه لازم تكون جدا ساخنه قبل لا تحطون اللحم وتطبخونه تقريبا دقيقه على كل جهه مب اكثر #burger#smash burger #همبرجر #برجر لحم #برجر سهل سريع