@lucindabarria: Pollo a la Portuguesa Ingredientes Para preparar Pollo a la Portuguesa, necesitarás: 4 muslos de pollo 1 cebolla grande, finamente picada 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento verde, cortado en tiras 1 tomate grande, pelado y picado 1 taza de caldo de pollo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto Instrucciones Paso a paso para preparar Pollo a la Portuguesa: Dorar la base: Calienta las dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo, removiendo ocasionalmente hasta que estén dorados y desprendan su aroma. Este proceso puede tomar entre 5 y 7 minutos. Incorporar los pimientos: Agrega las tiras de pimiento rojo y verde a la cazuela. Cocina por unos 5 minutos adicionales, hasta que los pimientos comiencen a ablandarse y a liberar sus jugos. Añadir el tomate: Incorpora el tomate picado. Revuelve bien para que se mezcle con los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocina durante otros 5 minutos, permitiendo que el tomate se deshaga ligeramente y forme una salsa espesa. Cocinar el pollo: Coloca los muslos de pollo en la cazuela, asegurándote de que estén en contacto con la salsa. Vierte la taza de caldo de pollo, y añade las hojas de laurel y el pimentón dulce. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a bajo, y tapa la cazuela. Cocina durante 45 minutos, revisando ocasionalmente y girando el pollo si es necesario. Ajustar la sazón: Una vez que el pollo esté tierno y bien cocido, retira la tapa y prueba la salsa. Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia. Tiempo de Preparación y Calorías Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Calorías: 350 kcal por porción

Lucinda Barria

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Tuesday 22 April 2025 11:45:55 GMT