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Tuesday 29 April 2025 02:41:40 GMT
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Empanadas Margariteñas🤤🇻🇪❤️ crujientes y deliciosas. Hoy preparamos esta deliciosa receta con nuestros amigos de @bigfish.sc .sc con su espectacular cazón.  Me ahorró bastante tiempo ya que viene limpio, desmenuzado y precocido. 📍Todos los productos de @bigfish.sc los puedes conseguir en San Cristóbal en la Carrera 19, entre calles 11 y 12 de Barrio Obrero. Amigos, esta receta me la compartió con muchísimo cariño una señora que vendió por muchos años empanadas en la Isla. Espero de corazón que les guste mucho, cuando la preparen me envían fotooos🥳🔥 Ingredientes: Para la masa: -300gr de harina de maíz precocida. -30gr de fécula de maíz. -30gr de azúcar. -10gr de sal. -25ml de zumo de limón. -400ml de agua. Para el cazón: -1 cebolla. -1 pimentón y 3 ají dulces. -5 dientes de ajo. -1 rama de cilantro. -Sal, pimienta, orégano y color. (Al gusto) -500gr de cazón desmenuzado. Preparación: En un sartén con aceite agregamos aceite, los ajos, la cebolla y sofreímos por unos minutos. Luego añadimos el pimentón, los ají dulces, y el cilantro. Sofreímos hasta que estén tiernos. Agregamos sal, pimienta, orégano y color al gusto. Mezclamos. Luego añadimos el cazón desmenuzado, mezclamos muy bien. Añadimos un chorrito de agua y cocinamos hasta que reduzca. Dejamos enfriar. Para la masa: Agregamos en un bowl la harina de maíz precocida, la fécula de maíz, el azúcar, la sal y mezclamos. Luego añadimos el agua y el zumo de limón, que nos va a ayudar a la crocancia incluso cuando ya estén frías. Integramos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa suave y sin grumos. Para armar las empanadas: Untamos las manos con aceite, formamos una bolita y la aplanamos. Agregamos el relleno, cerramos en forma de media luna y sellamos muy bien con la ayuda de nuestros dedos. Abrimos huequitos para sacar con facilidad al freírse y también para diferenciar los rellenos. Freímos en abundante aceite y con la ayuda de un palillo para pinchos las volteamos. ¡Y a disfrutar con una deliciosa tártara o un picantico! #empanadasmargariteñas #empanadas #cazon #margarita #venezuela
Empanadas Margariteñas🤤🇻🇪❤️ crujientes y deliciosas. Hoy preparamos esta deliciosa receta con nuestros amigos de @bigfish.sc .sc con su espectacular cazón. Me ahorró bastante tiempo ya que viene limpio, desmenuzado y precocido. 📍Todos los productos de @bigfish.sc los puedes conseguir en San Cristóbal en la Carrera 19, entre calles 11 y 12 de Barrio Obrero. Amigos, esta receta me la compartió con muchísimo cariño una señora que vendió por muchos años empanadas en la Isla. Espero de corazón que les guste mucho, cuando la preparen me envían fotooos🥳🔥 Ingredientes: Para la masa: -300gr de harina de maíz precocida. -30gr de fécula de maíz. -30gr de azúcar. -10gr de sal. -25ml de zumo de limón. -400ml de agua. Para el cazón: -1 cebolla. -1 pimentón y 3 ají dulces. -5 dientes de ajo. -1 rama de cilantro. -Sal, pimienta, orégano y color. (Al gusto) -500gr de cazón desmenuzado. Preparación: En un sartén con aceite agregamos aceite, los ajos, la cebolla y sofreímos por unos minutos. Luego añadimos el pimentón, los ají dulces, y el cilantro. Sofreímos hasta que estén tiernos. Agregamos sal, pimienta, orégano y color al gusto. Mezclamos. Luego añadimos el cazón desmenuzado, mezclamos muy bien. Añadimos un chorrito de agua y cocinamos hasta que reduzca. Dejamos enfriar. Para la masa: Agregamos en un bowl la harina de maíz precocida, la fécula de maíz, el azúcar, la sal y mezclamos. Luego añadimos el agua y el zumo de limón, que nos va a ayudar a la crocancia incluso cuando ya estén frías. Integramos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa suave y sin grumos. Para armar las empanadas: Untamos las manos con aceite, formamos una bolita y la aplanamos. Agregamos el relleno, cerramos en forma de media luna y sellamos muy bien con la ayuda de nuestros dedos. Abrimos huequitos para sacar con facilidad al freírse y también para diferenciar los rellenos. Freímos en abundante aceite y con la ayuda de un palillo para pinchos las volteamos. ¡Y a disfrutar con una deliciosa tártara o un picantico! #empanadasmargariteñas #empanadas #cazon #margarita #venezuela

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