@vale.fertil: Hoje é dia de relembrar momentos especiais — e nada melhor do que trazer de volta essa receita leve, deliciosa e cheia de carinho: salada de quinoa com toque Vale Fértil! Uma inspiração perfeita para complementar o almoço de Dia das Mães com frescor, cor e muito sabor. 🌿 Ingredientes da salada: 1 xícara de quinoa cozida (100 gramas por 7 minutos) 1 pepino picado em 4 pedaços 1 avocado picado (ou 1/2 abacate) 1 tomate picado sem as sementes 1/4 cebola roxa picada (deixar de molho na água gelada para tirar o ardido) 1/4 xícara de azeitona preta fatiada 1/4 xícara de salsinha picada 50g de queijo feta Ingredientes do molho: 1 c. de sopa de limão espremido 3 c. de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta do reino a gosto (usei 1/2 colher de chá) Modo de preparo: 1. Misturar todos os ingredientes picados. 2. Para o molho, misture todos os ingredientes em um potinho e despeje sobre a salada. #ValeFértil #DiaDasMães #Receita
