@matracet: Allbröd – mitt bästa vardagsbröd (2 stora plåtar) Ingredienser: • 1 påse torrjäst (ca 14 g) eller 50 g färsk jäst för matbröd • 8 dl fingervarmt vatten • ½ dl olivolja • 3 tsk salt • Ca 16 dl vetemjöl eller rågsikt (jag kör vetemjöl) • Frön till topping (t.ex. sesam, linfrö eller solrosfrön – ta det du gillar) ⸻ Gör så här: 1. Häll i torrjästen för matbröd i en stor bunke (eller smula i torrjästen). Tillsätt det fingervarma vattnet och rör om tills jästen löst upp sig. Låt stå ca 5 minuter om du använder torrjäst. 2. Rör ner salt och olivolja blanda runt lite. 3. Tillsätt mjölet lite i taget och rör med slev tills du har en lätt kladdig deg. Ingen knådning behövs. 4. Klicka ut degen på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Platta ut till rektanglar med mjölade händer eller en slickepott. 5. Strö över frön eller annat krims krams du gillar. 6. Täck med handduk och låt jäsa i rumstemperatur i ca 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader efter halva tiden. 7. Grädda mitt i ugnen i 18–20 minuter, tills brödet är gyllene och låter lite ihåligt när du knackar på det. 8. Låt svalna på galler innan du skär upp. Tips: Skär i rutor och frys in – ta fram och rosta direkt när du vill ha nybakad feeling. #frukost #bröd #hembakat #recept #limpa

matracet

Open In TikTok:

Region: SE

Saturday 10 May 2025 10:21:16 GMT