@yaelkazav2: מתכון לפוקי בול ביתי מרכיבים (3 מנות): לדג: 100 גרם סלמון טרי טרי (או כל דג אחר שאוהבים), חתוך לקוביות 1 כף שמן זית קורט מלח לאורז: 1 כוס אורז שאוהבים (אני השתמשתי בעגול) כוס וחצי מים 2 כפות שמן חצי כפית מלח לבטטה ולפטריות: 1 בטטה גדולה 2 כפות שמן זית מלח גס כוס פטריות שיטאקי יבשות 2 כוסות מים רותחים 2-3 כפות רוטב סויה 2 כפות טריאקי טיפת שמן שומשום לירקות הטריים: 2 גזרים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות 1 סלק גדול, קלוף וחתוך לרצועות דקות 2-3 מלפפונים, קצוצים בצל סגול, פרוס דק 2 ענפי בצל ירוק, פרוסים דק 3-4 צנוניות, פרוסות דק חופן כוסברה קצוצה צ'ילי אדום, פרוס דק אבוקדו, קלוף ופרוס לרוטב: 2 כפות רוטב סויה 1 כף טריאקי 1 שן שום כתושה כפית ג'ינג'ר מגורר טיפת שמן שומשום אופן ההכנה: 1 מכינים את האורז: מערבים את כל המרכיבים בסיר. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה עד שהאורז מוכן. 2 מכינים את קוביות הבטטה: מחממים תנור ל-200 מעלות. מקלפים את הבטטה וחותכים לקוביות. מפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח גס. צולים 20-30 דקות, עד שהבטטות רכות וזהובות. 3 מכינים את הפטריות: שמים את הפטריות המיובשות בקערה ומכסים במים רותחים. משרים כ-15 דקות, עד שהפטריות מתנפחות ומתרככות. פורסים אותן לרצועות, מעבירים למחבת עם חצי כוס מהמים של ההשריה, רוטב סויה, טריאקי ושמן שומשום ומחממים תוך ערבוב עד שהנוזלים מתאדים. טועמים ומתקנים טעמים. 4 מכינים את הרוטב: מערבבים את כל המרכיבים בקערה, טועמים ומתקנים תיבול. אם אוהבים את הרוטב מתוק יותר אפשר להוסיף מעט סירופ מייפל. 5 מצלחתים: מסדרים אורז בתחתית של 3 קעריות, ועליו מסדרים את הירקות, בקבוצות. 6 מערבבים את הסלמון בקערה עם מעט שמן זית ומלח ומוסיפים לקערות. 7 מוזגים מעל הכל את הרוטב, ומגישים מיד.

Yael kazav / לבשל עם יעל

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 12 May 2025 17:20:31 GMT