@tia_kary: Mini tartaletas 👩🏻‍🍳🙊 #contenido #fypシ #postres Ingredientes Para la base: 200 g de harina de trigo 100 g de mantequilla fría en cubos 50 g de azúcar glas 1 huevo 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la crema pastelera: 500 ml de leche 4 yemas de huevo 100 g de azúcar 40 g de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de mantequilla Preparación 1. Base de la tartaleta Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Agrega el azúcar glas, la sal, el huevo y la vainilla. Amasa hasta formar una masa homogénea. Envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos. Extiende la masa y colócala en moldes para tartaletas. Pincha con un tenedor para evitar que se infle. Hornea a 180°C por 15-20 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar. 2. Crema pastelera Calienta la leche sin que hierva. En otro recipiente, bate las yemas con el azúcar y la maicena. Vierte la leche caliente poco a poco sobre la mezcla de yemas, removiendo constantemente. Lleva todo a fuego medio y cocina hasta que espese. Retira del fuego, añade la vainilla y la mantequilla. Deja enfriar.

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Monday 12 May 2025 23:14:57 GMT