@realmartinarusso: PANINI 🍅 ALL’AMATRICIANA 🥰 INGREDIENTI: Per i panini: 360 g farina 00 20 g zucchero 6 g sale 190 g latte 2 g lievito di birra secco 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Colorante rosso qb per il sugo: 150 g guanciale 400 g San Marzano DOP 1/2 bicchiere vino bianco 1 peperoncino Sale/pepe qb PROCEDIMENTO NEL VIDEO 🥰