➡️Hola repostera, haz clic en el enlace que esta en mi perfil y descubre el recetario con +190 recetas para tu negocio desde casa 🍰 Barritas de Chocolate 🍫✨ Un postre irresistible con capas suaves de bizcocho de cacao, una crema ligera y un delicioso baño de chocolate con almendras. Ingredientes: Para el bizcocho de cacao: 🔹 100 g de azúcar 🔹 4 huevos 🔹 60 ml de aceite vegetal 🔹 60 ml de leche 🔹 95 g de harina 🔹 20 g de cacao en polvo 🔹 ½ cucharadita de sal Para la crema: 🔹 250 g de mascarpone 🔹 60 g de azúcar 🔹 350 g de crema de leche (nata) montada Para el glaseado: 🔹 200 g de chocolate negro 🔹 40 g de aceite de coco 🔹 35 g de almendras troceadas Preparación: 1️⃣ Preparar el bizcocho de cacao: 🔸 Separar las claras de las yemas. 🔸 Mezclar las yemas con la leche y el aceite. Agregar la harina y el cacao tamizados. 🔸 Batir las claras con el azúcar y la sal hasta obtener picos firmes. 🔸 Incorporar las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. 🔸 Verter la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear y hornear a 170°C por 15 minutos. 🔸 Dejar enfriar completamente. 2️⃣ Preparar la crema: 🔸 Batir el mascarpone con el azúcar hasta que quede cremoso. 🔸 Agregar poco a poco la crema montada e integrar con movimientos envolventes. 3️⃣ Montaje: 🔸 Cortar el bizcocho en rectángulos del mismo tamaño. 🔸 Rellenar con una capa generosa de crema y colocar otra capa de bizcocho encima. 🔸 Llevar al congelador por 30 minutos para que tomen firmeza. 4️⃣ Preparar el glaseado: 🔸 Derretir el chocolate junto con el aceite de coco. 🔸 Incorporar las almendras troceadas y mezclar. 5️⃣ Bañar las barritas: 🔸 Sumergir cada barrita en el glaseado o verterlo por encima con una cuchara. 🔸 Dejar reposar en la nevera hasta que el chocolate endurezca. ✨ ¡Listo! Disfruta de estas deliciosas barritas de chocolate caseras. 😍 #ReposteríaCasera #Reposteros #AprendeRepostería - @reposteriaenlinea0