@joeburgerchallenge: Ya sabéis que a mí me gusta la carne buena así. El que lo ha probado lo entiende. Y cualquier otra opción es estropear la carne. Y además esto también es un arte porque la carne tiene que salir así, pero estar a la temperatura correcta. Y en @laburguessiadonostia hacen esto y tiene un éxito arrollador y no me extraña. Por eso ya tienen dos locales en Donosti y van a abrir otro dos en ANTIGUO Y RENTERÍA. Mira todo lo que pedí en mi visita. Y tranquilos, que cada uno se coma la carne como quiera. A mí me gusta disfrutar así de esta maravilla que nos otorga la naturaleza.