@persikvsady: Картофельно-сырные шарики😌Хрустящие снаружи, с тянущимся сыром внутри. РЕЦЕПТ: -Картофель (450 г) -Слив масло (35 г) -Пармезан ( 30 г) -Соль (3 г) -Чеснок сушеный (1 ч.л.) -Петрушка (1 ч.л.) -Кукуруз.крахмал (2 ст.л.) -Яйцо (1 шт) -Моцарелла нарезанный кубиками -Масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отвариваем и измельчаем в пюре. Добавляем сливочное масло, пармезан, соль, чеснок, петрушку, кукурузный крахмал, яйцо и перемешиваем. Даем постоять смеси минут 10, отвешиваем шарики по 25 грамм, расплющиваем, кладем в середину квадратик сыра и формуем шарики. Сильно разогреваем масло и обжариваем их до золотистой корочки.