@bgsmshkcl: bahan-bahan membuat Ayam Geprek *Bahan-bahan:* - 4-6 potong ayam (paha atau dada) - 1/2 cup tepung terigu - 1/4 cup tepung beras - 1/4 cup tepung maizena - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt lada bubuk - 1/4 sdt baking powder - 1 butir telur - Minyak goreng untuk menggoreng - Sambal geprek (bahan-bahan sambal ada di bawah) - Bahan sambal geprek: - 10-15 buah cabe rawit - 5-6 buah cabe merah keriting - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1/2 sdt gula pasir - 1/2 sdt penyedap rasa (opsional) *Langkah-langkah:* 1. *Marinasi ayam:* Campurkan ayam dengan garam, lada bubuk, dan telur. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. 2. *Membuat adonan tepung:* Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan baking powder. Aduk rata. 3. *Menggoreng ayam:* Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. 4. *Membuat sambal geprek:* Ulek cabe rawit, cabe merah keriting, dan bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. 5. *Geprek ayam:* Letakkan ayam goreng di atas cobek atau ulekan. Geprek ayam dengan ulekan hingga sedikit geprek dan tercampur dengan sambal. 6. *Sajikan:* Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat atau sebagai lauk untuk hidangan lainnya. *Tips:* - Pastikan minyak goreng panas sebelum menggoreng ayam untuk mendapatkan hasil yang crispy. - Jangan over-geprek ayam, karena dapat membuat ayam menjadi hancur. - Sesuaikan tingkat kepedasan sambal dengan selera Anda. Selamat mencoba!

🥷

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 25 May 2025 06:49:32 GMT