@lili.yummy: Sommerrollen Salat Dieser Salat ist eine tolle Alternative zu Sommerrollen, wenn es schnell gehen muss 😋 und er ist ein perfekter Sommersalat: schnell, frisch & lecker! Zutaten: 100g Glasnudeln 1 kleinere Möhre 1/3 Salatgurke 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 100g Rotkohl 5 Radieschen 150g Garnele (oder Tofu, gegrilltes Hähnchen oder jede beliebige Proteinquelle) Lauchzwiebel Koriander 1 Handvoll gehackte Erdnüsse optional frische Chili Salz und Chiliflocken (ihr könnt alles verwenden, was ihr im Kühlschrank findet oder worauf ihr Lust habt!) Dressing: 1,5 EL Erdnussbutter Limettensaft aus 1 Limette 1 TL Sriracha 1 TL Honig 2 EL Reisessig 1 EL Sesamöl 1 Knoblauchzehe Salz Zubereitung: Möhre, Gurke, Rotkohl, Radieschen, Lauchzwiebel und Paprika in dünnen Streifen schneiden. Erdnüsse und Koriander klein hacken. Garnelen mit etwas Chili und Salz würzen und kurz anbraten. Glasnudeln für ca. 5 min in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser geben. Danach mit kaltem Wasser spülen und abgießen. Alle Zutaten für das Dressing mischen. Nun kann der Sommerrollen Salat schon angerichtet werden, indem alle Zutaten in eine große Schüssel gegeben und mit dem Dressing vermischt werden. Den Salat muss man im Sommer unbedingt ausprobieren! Guten Appetit 😍 #salat #einfacherezepte #schnellkochen #gesunderezepte #sommerrezepte #sommerrollen

Liliya

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Sunday 25 May 2025 15:56:28 GMT