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Tarta Charlotte Sin Horno 💕🍰 Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre, fácil de hacer y sin necesidad de hornear. ¡Elegante, cremoso y lleno de amor! 😍 Ingredientes: Para la crema: 🔹 300 ml de crema de leche (nata) 🔹 400 g de mascarpone 🔹 120 g de azúcar glas 🔹 1 sobre de azúcar vainillado Para la salsa de frambuesa: 🔹 150 g de frambuesas congeladas 🔹 2 cucharadas de azúcar 🔹 50 ml de agua 🔹 1 cucharadita de fécula de maíz (maicena) Para la ganache: 🔹 100 ml de crema de leche (nata) 🔹 150 g de chocolate blanco Para el armado: 🔹 35-40 bizcotelas (soletillas) 🔹 200 g de frambuesas congeladas Preparación: 1️⃣ Preparar la crema: 🔸 Batir la crema de leche hasta que esté firme. 🔸 Añadir el mascarpone, el azúcar glas y el azúcar vainillado, mezclando hasta obtener una crema suave. 2️⃣ Preparar la salsa de frambuesa: 🔸 En una cacerola, calentar las frambuesas con el azúcar. 🔸 Disolver la maicena en el agua y añadir a la mezcla. 🔸 Cocinar a fuego medio hasta que espese. Colar para retirar las semillas y dejar enfriar. 3️⃣ Montaje de la tarta: 🔸 Cortar los extremos de las bizcotelas y colocarlas de pie en el borde de un molde desmontable. 🔸 Mojar ligeramente algunas bizcotelas en leche y cubrir la base del molde. 🔸 Extender una capa de crema y distribuir frambuesas congeladas por encima. 🔸 Repetir las capas hasta completar el molde. 4️⃣ Preparar la ganache: 🔸 Calentar la crema de leche sin que hierva y añadir el chocolate blanco troceado. 🔸 Remover hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar. 🔸 Verter sobre la tarta fría. 5️⃣ Decoración final: 🔸 Colocar pequeños puntos de salsa de frambuesa sobre la ganache y arrastrar con un palillo para formar un diseño decorativo. 🔸 Refrigerar al menos 6 horas antes de servir. 💕 ¡Lista para disfrutar en San Valentín! 😍 #ReposteríaCasera #Reposteros #AprendeRepostería
Tarta Charlotte Sin Horno 💕🍰 Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre, fácil de hacer y sin necesidad de hornear. ¡Elegante, cremoso y lleno de amor! 😍 Ingredientes: Para la crema: 🔹 300 ml de crema de leche (nata) 🔹 400 g de mascarpone 🔹 120 g de azúcar glas 🔹 1 sobre de azúcar vainillado Para la salsa de frambuesa: 🔹 150 g de frambuesas congeladas 🔹 2 cucharadas de azúcar 🔹 50 ml de agua 🔹 1 cucharadita de fécula de maíz (maicena) Para la ganache: 🔹 100 ml de crema de leche (nata) 🔹 150 g de chocolate blanco Para el armado: 🔹 35-40 bizcotelas (soletillas) 🔹 200 g de frambuesas congeladas Preparación: 1️⃣ Preparar la crema: 🔸 Batir la crema de leche hasta que esté firme. 🔸 Añadir el mascarpone, el azúcar glas y el azúcar vainillado, mezclando hasta obtener una crema suave. 2️⃣ Preparar la salsa de frambuesa: 🔸 En una cacerola, calentar las frambuesas con el azúcar. 🔸 Disolver la maicena en el agua y añadir a la mezcla. 🔸 Cocinar a fuego medio hasta que espese. Colar para retirar las semillas y dejar enfriar. 3️⃣ Montaje de la tarta: 🔸 Cortar los extremos de las bizcotelas y colocarlas de pie en el borde de un molde desmontable. 🔸 Mojar ligeramente algunas bizcotelas en leche y cubrir la base del molde. 🔸 Extender una capa de crema y distribuir frambuesas congeladas por encima. 🔸 Repetir las capas hasta completar el molde. 4️⃣ Preparar la ganache: 🔸 Calentar la crema de leche sin que hierva y añadir el chocolate blanco troceado. 🔸 Remover hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar. 🔸 Verter sobre la tarta fría. 5️⃣ Decoración final: 🔸 Colocar pequeños puntos de salsa de frambuesa sobre la ganache y arrastrar con un palillo para formar un diseño decorativo. 🔸 Refrigerar al menos 6 horas antes de servir. 💕 ¡Lista para disfrutar en San Valentín! 😍 #ReposteríaCasera #Reposteros #AprendeRepostería
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