@latabledenine: 🧑‍🍳📝 recette facile de la terrine printanière aux 3 couleurs Ingrédients pour un moule de 26x12 cm - 1 courgette - 3 carottes - 400g de purée carottes - 400g de purée verte ( brocolis, haricots verts, courgettes...) - 500g de dinde - 3 œufs - 10cl de fond veau - 10cl de crème liquide - 24g de sel - 2g de poivre blanc -1g de muscade Préparation : 1. Préchauffez votre four à 150°C. 2. Lavez et coupez en petits dés la courgette et les carottes. Les cuire à la vapeur pendant 5min 3. Mettre la purée de carottes dans un torchon et la presser tres fortement pour enlever le maximum d'eau. Recommencer avec la purée verte 4. Dans une casserole , faire chauffer la crème et le fond veau 5. Mixer ensemble la dinde, les épices, les oeufs. Rajouter le liquide chaud. 6. Diviser la mêlée en trois et incorporer dans la première: la purée de carottes seconde : les légumes cuits al dente troisième : la purée verte 7. Dans une terrine, disposer les différentes couches 8. Enfournez la terrine au bain marie à 150° pendant 20min puis baisser la température à 90° pour une cuisson à coeur à 72° ( environ 1h30) 9. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster votre terrine printanière aux 3 couleurs. Bon appétit ! #recette #recettes #recettefacile #ideerecette #recettesimple #recettegourmande #recetteprintanière #recettemaison #régal #FoodLover #delicieux #cuisinemaison #cuisinefacile #astucecuisine #repasdujour #repasfacile #repasequilibre #faitmaisoncuisine #platprincipal #repasléger #healthy #mangerbien #terrine #courgette #carotte #terrinedelegume

recette facile et rapide

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Monday 26 May 2025 14:32:55 GMT